ぱにーに通信

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米粉食パンの美味しい焼き方

今日は、米粉食パンの美味しいトーストの仕方をご紹介！ まず、一枚ずつラップで包んで冷凍していた米粉食パンを１枚、ラップしたまま、お皿にのせます。 お皿にのせたまま、電子レンジ７００Wで４０秒、加熱しましょう。 ６００Wで …

　米粉食パンの保存方法

米粉食パンは、美味しさを保つため、冷凍で販売しています。 米粉食パンをスライスしてお届け ぱにーにの米粉食パンは、焼き立てをスライスした後、冷凍した状態で販売しています。 一般的には、お店で購入したスライスなしの食パンは …

米粉食パン誕生秘話③

ぱにーに西町店で、スタッフの小麦アレルギーが判明した後、社長の私の身体にも異変が… 病院に行って検査をしました。 そしたら、な、な、何と！！ 私も小麦アレルギ〜〜〜 しかも、卵🥚も、エビ🦐も、カニ🦀も バナナ🍌までアレル …

米粉食パン　誕生秘話②

西町店で働く西原さんの小麦粉アレルギーをきっかけに、別の職員もアレルギーの検査をしたそうです。 その職員さんは、体調が悪いということではなく、手がカサカサで、かゆい。 厨房ではよく手や器具を洗います。しかもお湯で洗う事が …

米粉食パン誕生秘話①

小麦粉食パンを長年作り続けていたぱにーにが、何故、「米粉食パン」に挑戦したのか… それには切実な問題があったのです。 先日放送された、TSKさんいん中央テレビの「米粉食パン」についての中に登場した西原さん。 数年前から、 …

米粉食パンのテレビ撮影がありました！

５月６日、金曜日、ぱにーに西町店に、「米粉食パンについて紹介したい」と、TSKさんいん中央テレビの方が撮影に来られました！ 小麦粉の価格上昇に伴い、米粉製品の重要の高まりがある中、ぱにーにが米粉100%で米粉食パンを作っ …