米粉食パン誕生秘話①

小麦粉食パンを長年作り続けていたぱにーにが、何故、「米粉食パン」に挑戦したのか…

それには切実な問題があったのです。

先日放送された、TSKさんいん中央テレビの「米粉食パン」についての中に登場した西原さん。

数年前から、身体にじんましんが出来たり、咳がでたり…体調が悪い日が続きました。

「なぜだろう…」

早退する日も増えて、皆んなも心配しました。

それに、彼がお休みすると、現場は大変！！

パンやクッキーを焼く窯を、主に担当していたからです。

ある日、西原さんは病院で、アレルギーの検査をしました。

そしたら、なんと

ライ麦アレルギー！

大麦もアレルギー！！

小麦粉もアレルギー！！！

これは大変です(-.-;)y-~~~

パンを食べなくても、工場の中は、目には見えませんが、小麦粉が舞っています。

食べなくてもアレルギーが出るなんて…

何とかしなくては！と解決策を考えていると、

彼がアレルギーと分かった事で、もしかして…？と思う人が現れました。

その人は、「体調が悪い」と言うのではなくて、「手がとっても荒れて、ガサガサ…手がかゆい」

その人が検査をしたら…？？？

　　　　　　　　　　　　…続く