凄い職人さん その① パン職人
ぱにーに西町店では、食パンやハード系のパン
の他、ラスクやクッキー等の焼き菓子も作っています(^^)/
そして、その全ての焼きを担当しているのが、
N君です。
N君は、右手に障がいがありますが、左手で
釜を自在に操り、何でも焼いてくれます。
パンの発酵を見るのも、彼の仕事です(^^)
食パンの発酵具合を見ています！
↓↓
そして、フタをして、焼きます♪
ほら、素晴らしい出来上がりでしょ(*^ω^*)/
技術の高さが分かります。
「片腕が使えないから、パンが焼けない」
そう思うのは、偏見ですね。
彼の姿勢から、それを学びました。
彼は、とても努力をしてきました。
そして、その姿を見て、又、新しい職人さん
が、誕生しようとしています。
Y君も、右手が不自由ですが、パンの成形を
しています (^^)♪
上手いもんです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
皆が、協力して、努力して、改良材を使わず、
ホントに美味しいパンを作っています
心のこもったパン、
それが、ぱにーにのパンです